库图帕罗塔是将剩菜和甜樱桃做成美食的经典方法。是一种由帕罗塔(印度平面包)、鸡蛋、肉和沙尔那(一种辣酱)做成的炒菜。与北印度的帕南塞相似。帕南塞是切碎的菜叶,佐餐鸡蛋、鸡肉和蔬菜的辛辣混合物。库图帕罗塔与酸辣酱搭配,是钦奈很受欢迎的街头食品。

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