これは残ったものをもう一度形を変えて調理する昔からの方法なのです。パロット(インドパン)、卵、肉、サルナ(スパイシーソース)を混ぜて焼き揚げます。北インドのパランタに似ています。卵、チキン、野菜をスパイシーに味付けし、みじん切りにして、葉っぱの形にする食べ物です。チェツネを添えます。露店の食べ物として人気です。

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