メドゥ ヴァーダは辛口ドーナッツの南インド版と言えます。外はカリカリ、中はソフトに揚げてあります。粉はお米とレンズ豆を混ぜたものです。タミール語で”medhu”は「柔らかい」、”wada”はフリッターの意味です。タミール・ナドゥ州ではランチメニューとして重要で、結婚式、お祭り、プジャの日などで出されます。お茶や、コーヒーに沿えて夕方のスナックとしても食されます。
メドゥ ヴァーダは辛口ドーナッツの南インド版と言えます。外はカリカリ、中はソフトに揚げてあります。粉はお米とレンズ豆を混ぜたものです。タミール語で”medhu”は「柔らかい」、”wada”はフリッターの意味です。タミール・ナドゥ州ではランチメニューとして重要で、結婚式、お祭り、プジャの日などで出されます。お茶や、コーヒーに沿えて夕方のスナックとしても食されます。
