Medu Wada ist die südindische Version eines pikanten Donuts. Er ist frittiert und außen knusprig und innen weich. Das Mehl wird normalerweise aus einer Mischung aus Reis und Linsen gewonnen. Das Wort „Medhu“ bedeutet auf Tamil weich und „Wada“ bedeutet gebraten. Es ist ein wichtiger Bestandteil des Mittagsmenüs in Tamil Nadu und ein bedeutendes Gericht, das bei Hochzeiten, Festen, Puja-Feierlichkeiten und mehr serviert wird. Es kann auch als abendlicher Snack mit heißem Tee oder Filterkaffee serviert werden.