Una ciudad bulliciosa con un espíritu indomable, Amritsar tiene en su corazón uno de los más sagrados valores sijs, el Templo Dorado. Cubierto de 400 kg de oro y rodeado de un sereno sarovar (estanque), uno se ve inmediatamente inundado por la humilde vista de la brillante estructura, que también alberga una de las cocinas comunitarias (langar) más grandes del país, que sirve a unas 20.000 personas al día.

A pesar de que los visitantes a menudo hacen una línea divisoria con el templo, el encanto del viejo mundo de la ciudad se les acerca lentamente, haciendo que la gente se enamore de una ciudad que zumba con vivaces y animados matices. Ya se trate de los muros acribillados de Jallian Wala Bagh o de la escena cargada de energía de la frontera de Wagah, uno tiene que entrar en la ciudad para sentir la pasión de miles de personas que dieron sus vidas por el país. Los numerosos edificios de estilo indobritánico que salpican el paisaje de la ciudad son un testimonio de su rica historia y de su importante contribución al movimiento de libertad india. Además, la ciudad es conocida por su peregrinación gastronómica que se lleva a cabo en sus frenéticos y fantásticos bazares que te conquistan con su diversidad y vitalidad. De una variedad de platos como las paranthas empapadas en mantequilla, lassi cremoso (digestivo hecho de yogur), dahi-balla y aloo-tikki (sazonados fritos), la escena alimenticia está llena de sabores y aromas. Sin embargo, lo que hace que viajar a la ciudad sea realmente inolvidable es la calidez de su gente.Amritsar toma su nombre del tanque sagrado llamado Amrit Sarovar, que significa estanque de néctar, que rodea el Templo Dorado. La leyenda cuenta que el cuarto gurú de la fe sij, Gurú Ram Das, fundó la ciudad alrededor de 1.574 DC. Se dice que Guru Amardas compró un pedazo de tierra, entre densos bosques, para construir un tanque. Pero murió antes de que pudiera ser construido. El folklore dice que Guru Ram Das invitó a 52 comerciantes de lugares cercanos a establecerse. Construyeron 32 tiendas, que todavía existen en Amritsar, y son conocidas popularmente como Batisi Hatta. La construcción de Amrit Sarovar fue completada por su sucesor Guru Arjan Dev. Curiosamente, Amritsar también encuentra una mención en la epopeya hindú, Ramayana, como el lugar donde nacieron el Señor Rama y los hijos gemelos de la Diosa Sita, Luv y Kush. Amritsar fue desarrollado por Maharajá Ranjit Singh, fundador y rey (1801-39) del reino de Punjab.

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