口語でヴァダパブとして知られるそれは、グラムの小麦粉生地の中に浸されるゆでられたジャガイモの詰め物から作られ、それからロールパンまたはパンのスライスの上で出されて揚げられる一種のインドのハンバーガーです。それは同様に地方住民と観光客によって楽しまれて、マンバイカーによる黒人料理と考えられます。それは1966年にアショク・バイジャによって発明されたと思われています。そして、その人は、ダダー駅の反対側に、この軽食を出している小さい露店を開きました。しばしば大急ぎで安い軽食を探している何千もの労働者が彼の露店に群がります。すぐに、ヴァダパブは、労働者だけでなく都市の大部分の人々と一緒のヒットにもなりました。今日、ムンバイのあらゆる街角には、ヴァダパブを販売しているベンダーがあります。