Vada Pav

يُعرف بالعامية باسم فادا باف ، وهو نوع من البرجر الهندي المصنوع من البطاطس المسلوقة المغطاة بخبز دقيق الغرام والمقلية بعمق ثم يُقدم على كعكة أو شريحة خبز. يتم الاستمتاع به من قبل السكان المحليين والسياح على حد سواء ويعتبر مومبايكارس طعامًا ذاتيًا. يُعتقد أنه تم إعداده لأول مرة على يد أشوك فايديا في عام 1966 ، الذي افتتح كشكًا صغيرًا يقدم هذه الوجبات الخفيفة مقابل محطة قطار دادار. وبدأ الآلاف من العمال الذين يبحثون عن وجبة خفيفة سريعة ورخيصة يذهبون إلى كشكه. وسرعان ما أصبحت فادا باف نجاحًا ليس فقط مع العمال ولكن أيضًا مع معظم سكان المدينة. اليوم ، كل ركن من أركان شارع مومباي يوجد فيه كشك يبيع فادا باف.

المزيد من معالم مومباي السياحية