尼西利油炸 | 不可思议的印度

这道菜是将油炸小鱼、辣椒及咖喱叶调配而成，可用鲜辣椒及咖喱叶，也可用干辣椒和咖喱叶搭配食用。

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切蒂纳德料理

切蒂纳德是一种流行的烹饪方式，使用大量的当地香料。常见的有八角茴香、马

鸡肉切蒂纳德

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南印度菜

游玩地区不同，南印度菜的风格也不同，素食、非素食均有。通常用大量的椰子

多萨

多萨是南印度版的可丽饼。它是用发酵的大米和小扁豆制成的面糊制作而成的，