Un postre típico Bundelkhandi, el raas-ki-kheer se prepara mezclando los extractos de la flor local mahua con leche y mijo. No se añade nada de azúcar a este plato ya que obtiene el dulce por sí mismo.

Otra especialidad de las cocinas reales Bundeli, esta receta incluye cocinar carne de cordero con con garbanzos hervidos y especias. Como la mayoría de los platos de esta región, este sabe mejor cuando se cocina en cuencos de barro. El plato está inspirado por las tribus indígenas de Madhya Pradesh, Orchha, Jhansi y Datia. La cocina tribal es conocida por su estilo y preparación tradicional. Originalmente era carne cazada, cocinada con especias machacadas.

Bundelkhand es famoso por sus suculentos y jugosos kebabs, que se dice que se originaron en las cocinas reales de Bundelkhand. Son muy populares entre los locales y son usualmente servidos con arroz o makai (maize) rotis (pan indio). Los jugosos kebabs de carne y las entradas de vegetales grillados, su contraparte vegetariana, son la especialidad de la cocina de Orchha. La cocina Bundelkhandi usa extensivamente vasijas de cerámica para la preparación de la comida, y el hecho de que sea cocinada en leña le da un único sabor ahumado.

Este es un plato local en que el arroz es cocinado con semillas de sésamo negro. Los dos tipos de de arroz ampliamente usados en la región son el kodu y el kudki.

Kunde-ka-bhatta es un plato tribal tradicional de la región que puede ser mejor descrito como la versión más picante del baingan-ka-bharta.