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시두 또는 시두

시두는 속을 채운
반죽한 빵으로 고수추트니, 렌즈콩 또는 기(클라린 버터)와 함께 나온다. 겨울 동안 주로 즐기는 푸짐한
간식이다.

파탄데

이것들은 히마찰리
팬케이크의 일종이다. 크림, 연유, 설탕을 함께 휘저어 밀가루에 첨가한다. 이 혼합물은 팬에 펼쳐져 캐러멜 사과, 자두, 체리와 다른
과일과 함께 제공되는 맛있는 달콤한 팬케이크를 만든다.

차나 마드라

요거트를 주재료로
한 병아리 카레 입니다. 그것은 살짝 양념이 되어 있고 찐쌀과 함께 나오는 것이 가장 좋다

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