خبز سيدكو أو سيدو

يعتبر سيدو نوع من الخبز المحشو ويقدم مع صوص الكزبرة أو العدس أو السمن ويقدم كوجبة خفيفة شهية للاستمتاع بتناوله خاصة خلال أشهر الشتاء.

خبز سيدكو أو سيدو

فطائر باتاندي

تعتبر فطائر باتاندي نوع من فطائر هيماشالي. ويتم تحضيرها من خلال خلط الكريمة والحليب المكثف والسكر معًا ويضاف إليهم دقيق القمح. ثم يوضع هذا الخليط على مقلاة لعمل فطائر حلوة لذيذة تقدم مع التفاح بالكراميل والخوخ والكرز والفواكه الأخرى.

فطائر باتاندي

طبق شانا مادرا

يتكون هذا الطبق من كاري الحمص الذي يحتوي على لبن الزبادي كمكون رئيسي ويتم تتبيله قليلاً ليقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار.

طبق شانا مادرا