تشيتينادهو أسلوب شائع للطهي يستخدم التوابل المحلية بسخاء. بعض النكهات الشائعة التي قد تصادفها هي الينسون ، مارتي موكو (قرون الزهور المجففة) ، الكالباسي (زهرة الحجر) والفلفل. تستخدم أطباقChettinadالأصلية في الغالب المأكولات البحرية وبعض الأطباق الشهية التي يمكنك تذوقها هي دجاج الفلفل ، دجاج متبل (دجاج مقلي حار) ، مور ميلاجاي (فلفل متبل باللبن الزبادي وتجفيفه في الشمس) ، بوريال (طبق خضروات سوتيه) (كاري الخضار) ، kootu(كاري العدس) ، برياني لحم الغنم اللذيذ (طبق من اللحم الطبق والأرز) ، يوروندي (كرات العدس المقلية) ، آيس كريم جوز الهند محلي الصنع وpayasam(بودنغ حلو). النظير النباتي للمطبخ هوmurukkuوجبة خفيفة مقرمشة مقرمشة وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق الأرز. يتم تقديم جميع الأطباق في وجبةChettinadالتقليدية في ترتيب معين ولها مكان مخصص. على سبيل المثال ، يتم وضع الفطائر في أسفل اليسار بينما يحتل الأرز والقش المسطح ، المقترن بالعدس ، نقطة الوسط. محجوز أسفل اليمين للحلويات.

تشيتينادهو أسلوب شائع للطهي يستخدم التوابل المحلية بسخاء. بعض النكهات الشائعة التي قد تصادفها هي الينسون ، مارتي موكو (قرون الزهور المجففة) ، الكالباسي (زهرة الحجر) والفلفل. تستخدم أطباقChettinadالأصلية في الغالب المأكولات البحرية وبعض الأطباق الشهية التي يمكنك تذوقها هي دجاج الفلفل ، دجاج متبل (دجاج مقلي حار) ، مور ميلاجاي (فلفل متبل باللبن الزبادي وتجفيفه في الشمس) ، بوريال (طبق خضروات سوتيه) (كاري الخضار) ، kootu(كاري العدس) ، برياني لحم الغنم اللذيذ (طبق من اللحم الطبق والأرز) ، يوروندي (كرات العدس المقلية) ، آيس كريم جوز الهند محلي الصنع وpayasam(بودنغ حلو). النظير النباتي للمطبخ هوmurukkuوجبة خفيفة مقرمشة مقرمشة وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق الأرز. يتم تقديم جميع الأطباق في وجبةChettinadالتقليدية في ترتيب معين ولها مكان مخصص. على سبيل المثال ، يتم وضع الفطائر في أسفل اليسار بينما يحتل الأرز والقش المسطح ، المقترن بالعدس ، نقطة الوسط. محجوز أسفل اليمين للحلويات.