واحد من أكثر الأطباق المحبوبة في (راجاستان). يتم تحضير هذا الطبق بواسطة لحم الضأن والشطة الحمراء. يبدو بعد التحضير بلون أحمر لامع مغطى بكمية جيدة من السمن (الزبدة المنقاة) وأوراق الكزبرة. يتم الطهي على نار هادئة لساعات ثم يقدم هذا الطبق المكون من اللحم الكثيف الغض الذي يستمتع به المرء مع الخبز الهندي المسطح.

اقرأ المزيد