‪‬‪‬يعدأحدالمشروباتالشهيرةفيحيدرأباد،فهو  مزيجمنأوراقالشاياللبنيه،والحليب،والسكروالخويا،أوماوا (حليبيتماختزالهإلىشكلصلب) يستحقالتجربة.  كماأنهيفضلالاستمتاعبهذاالشايمعبسكويتحيدرأبادالعثماني. ويُعتقدأنالمهاجرينالفرسهممننقلواهذاالمشروبإلىحيدرأباد،حينماهبطوافيميناءمومباي،ثمهاجرواإلىبوني،وحيدرأباد. ويختلفإعدادشايالإيرانيعنالشايالعادي. ولصنعهذاالشايالغني،يتمغليأوراقالشايوالحليبفيإناءينمنفصلين.  وأثناءتقديمهللعملاء،يُسكبالحليبأولاًثمتُضافأوراقالشايالمطهوة.‪‬‪‬

اقرأ المزيد