勒克瑙市以其香水而出名，这些香水装在精致漂亮的玻璃瓶里。勒克瑙的香水师使用各种香草、香料、檀香油、麝香、花瓣精华和叶子，制造出精致无比、芳香持久的香水。阿塔尔（attar）一词源自波斯语单词“atr”，意思就是香水。从19世纪起，勒克瑙就开始使用香水或者说阿塔尔。在纳瓦布时期，人们也将香水添加到食物中，为菜肴增添风味。据说莫卧儿皇后努尔贾汗会在洗澡水中放玫瑰香水，而她的这一行为促使人们开始从花瓣中提取香精。传说，用天然物质提取香味的做法最初来自于禁欲主义者，他们在冥想时，会在火堆中燃烧树根和其他植物。燃烧产生的香味可以持续一段时间，这使得附近的村民开始尝试用鲜花来提取香味。村民们提取出精油之后，就开始向纳瓦布出售这些香水，因为纳瓦布会在客人来访之前喷洒宫殿的走廊走道。此外，因为精油还具有治疗作用，所以当在公共空间喷洒精油时，还能让人放松身心。与人造香水不同，天然香水可以直接涂抹在皮肤上，香味也能持续很久。它们本质上是有机的，因此比人工的香味更加持久。游客可以从阿米纳巴德或月光集市的市场中挑选各种传统的有名气的香水，比如香根草、基奥拉（keora）、沙梅丽（chameli）、扎弗兰（zafran）和琼脂等。