卡迪（Kadhi）是一种以酸奶为基础的格兰姆粉咖哩，通常与米饭一起食用。.

拉西亚（Rasia）是一种特殊的香米布丁。它通常在比哈尔邦的赤哈普迦典礼（chhas Puja）期间供应。它的另一个版本是由芡实也叫玛哈纳（makhana）制成的，叫做马哈耐·奇香米布丁（makhane-ki-kheer）。.

它由面粉和盐制成，油炸后蘸上热糖浆。当糖浆冷却时，就会结晶，赋予胡尔玛以美味。.

这是一道比哈尔邦在节日期间准备的的传统甜点。它的中心别着一朵丁香，其辛辣的香气与这道菜的甜味相映成趣。

它们是一种甜食，由低脂奶、糖、小豆蔻种子、开心果和藏红花制成。

它是由鹰嘴豆粉，糖，腰果，绿色小豆蔻，藏红花，然后煮在酥油里(澄清黄油)。它被塑造成球形，经常被用作普拉萨德(供奉给神的圣物)。

它也被称为卡杰瑞亚(khajuria)，是比哈尔邦的一种常见小吃。它是由小麦粉和粗面粉制成，然后油炸。

帕得奇亚（pedakiya）又名常德拉卡拉（chandrakala），与古吉亚gujiya(一种甜的油炸饺子)非常相似。里面塞满了加糖的低脂奶，小豆蔻粉，椰子和干果，味道好极了。

这是一个著名的莫卧儿食谱，以羊肉为主要成分。木瓜酱、鹰嘴豆粉、面包片、姜蒜酱和香料使其味道鲜美。

玛纳拉杜（Maner ladoo）是一种球形甜点，通常在北方邦和比哈尔邦食用。它通常在节日和特殊场合食用。加入压碎的开心果使其口感酥脆。

玛尔帕（Malpua）是一种比哈里甜点，它的面糊是面粉、牛奶、香蕉泥和糖的混合物。 然后在酥油(澄清的黄油)中油炸，再蘸上糖浆。玛尔帕（Malpua）可以和浓稠的rabri(一种浓缩的以牛奶为基础的菜肴)一起吃。

利蒂秋卡（Litti Chokha）是比哈尔邦的一种开胃菜，在印度各地都很受欢迎。它由小麦和沙图（sattu）(烤的粗面粉)混合上香料制成，揉成圆球，然后蘸上酥油(澄清的黄油)。松脆的口感特别吸引美食家。秋卡（Chokha）是由煮熟的和捣碎的蔬菜做成的，比如茄子、西红柿、土豆这些蔬菜。

哈贾（Khaja）是由精制小麦粉、糖和干果制成。它的结构是一个分层的面团，轻轻地油炸而成。 它被认为起源于比哈尔邦和现代北方邦。

达尔皮塔或皮塔是一道比哈里菜，主要作为早餐或晚上的点心与茶。它由形状像gujiyas(一种甜的油炸饺子)的蒸饺组成，配以秋卡（chokha）(洋葱、青辣椒和马沙拉炸土豆泥)这一佐料。

黄泥是比哈尔邦、北方邦、阿萨姆邦和奥里萨邦的一道受欢迎的菜肴。 这道菜有多种口味可供选择，通常由黑色、白色、黄色和绿色鹰嘴豆做成。加纳黄泥（Chana Ghugni）是比哈尔邦一种受欢迎的早餐，既美味又健康。它的食谱很简单，是由炒熟鹰嘴豆与洋葱和清淡的香料制作完成。它营养丰富，富含热量，通常作为零食食用。

黄泥是比哈尔邦、北方邦、阿萨姆邦和奥里萨邦的一道受欢迎的菜肴。 这道菜有多种口味可供选择，通常由黑色、白色、黄色和绿色鹰嘴豆做成。加纳黄泥（Chana Ghugni）是比哈尔邦一种受欢迎的早餐，既美味又健康。它的食谱很简单，是由炒熟鹰嘴豆与洋葱和清淡的香料制作完成。它营养丰富，富含热量，通常作为零食食用。