사부다나 타피오카 진주는 견과류와 향신료를 섞어 이 조식 요리로 좋습니다. 이 키치디는 주로 나브라트리(성스러운 9일간의 축제)의 단식 기간에 많이 먹게 되는데 사부다나 키치디는 다른 재료들은 감자, 칠리, 땅콩, 쿠민, 카레 잎등을 사용합니다.

포하는 마디야 프라데시 주에서 가장 인기 있는 음식 옵션 중 하나입니다. 납작하게 만든 쌀, 감자, 양파, 완두, 땅콩, 레몬즙과 같은 양념으로 만들어졌으며, 지역 주민들과 방문객들 사이에서 모두 인기 있는 음식입니다. 마하라슈트라 주에서 유래한 이 요리는 가볍게 만들기 쉽습니다.\ 단순해 보이지만 포하는 매콤한 맛이며 칠리, 겨자, 쿠민씨, 카레잎과 같은 여러 가지 맛과 향신료를 사용합니다. 토핑으로 여러가지를 사용할 수 있는데 땅콩과 캐슈 너트 또는 알루 부자아로 바삭한 식감을 주는 것도 있습니다.

방문객들은 우자인의 어느 지역 상점에서나 살 수 있는 다양한 남켄이나 짭짤한 간식을 맛볼 수 있습니다. 구운 것부터 튀긴 것까지, 그 짭짤한 간식은 도시의 풍미를 맛볼 수 있습니다. 당신은 세브, 칩, 치우다, 나막파라, 바카르와디 등과 같이 여러 종류에서 선택할 수 있습니다. 이 모든 간식들은 칠리, 민트 그리고 투르메릭, 아사포에티다, 후추와 같은 다양한 양념들로 속이 꽉 차 있습니다. 그리고 체타를 만드는 데에도 사용됩니다.

라자스탄의 달바티와 상당히 비슷한 달바플라는 삶아 구운 밀 덩어리로 만들어집니다. 밀덩어리가 부스러지고 그 위에 달을 부어 이 맛있는 요리를 만듭니다. 풍부한 기와 함께 있는 달바플라는 매우 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 푸디나 처트니, 양파, 버터밀크 한 잔과 함께 같이 드시는 것이 가장 좋습니다.

으깬 옥수수나 짧게 튀겨낸 옥수수로 만든 부테키케스는 인기 있는 길거리 간식입니다. 그 조리법은 생강, 초록 칠리, 겨자씨 그리고 다른 여러 향신료들로 요리된 옥수수로 만든 반죽을 사용한다. 그것은 뜨거운 마살라차이와 함께 가장 잘 어울러 집니다.