이 파하리 감자 레시피는 간단하고 맛있다. 삶은 파하리 감자, 붉은 칠리 가루, 소금, 투르메릭, 고수 잎, 고수 가루를 사용하여 준비한다. 그것은 살짝 양념되어 있고 축제 기간 동안 흔히 먹는다. 퓨리스(플랫브레드 볶음)와 라이타(요거트를 물에 적셔 먹는 것)와 함께 먹는 것이 가장 좋다.

이것은 가하트(렌틸)를 사용하여 만든 파하리 별미로서, 국부 겨자, 고수, 향신료로 맛을 낸다.

가하트(말 그램) 반죽으로 속을 채운 이 맛있고 속을 채우는 차파티스(플랫브레드)는 밀가루로 만들어진다. 그것들은 주요 가활리 아침식사다.

우루드달 케 파코데는 무수리의 쌀쌀한 날씨에 즐길 수 있는 완벽한 별미다. 우라드달(렌틸)과 향신료로 만든 딥프라이드 만두요리로 토마토소스나 초록색 처트니와 함께 곁들일 때 가장 맛이 좋다.

가하트(쿨랏)-라스미바디(코프타)는 하룻밤에 담근 가하트 달(렌틸)을 거칠게 반죽해 만든 영양가 있는 음식으로, 나중에 양념과 잘게 썬 녹색 고추를 섞는다.

체인소는 칼리 달(검은 렌즈콩)을 이용해 만든 즐거운 파하리 요리다. 풍부한 향신료와 함께, 이 달은 놀랍도록 날카로운 향신료 향기를 내뿜으며 꽤 영양가가 있다..