나왓의 통치 기간 동안 큐레이팅된 별미인 샤미 케밥은 이 도시에서 가장 인기 있는 간식 중 하나이다. 그들은 고운 질감의 고기, 부드러움, 그리고 향기로운 맛으로 알려져 있다. 향신료가 가득한 라운드 패티와 생망고, 벵갈 그램을 팬프라이로 만들어 내부가 점점 부드러워지는 바삭바삭한 외관을 연출한다. 케리 또는 생망고가 요리의 주재료다.이런 케밥을 준비하기 위해 양고기를 삶거나 볶은 다음 병아리를 넣어 갈아준다. 향신료(가람 마살라, 후추, 계피, 정향, 베이 잎)와 생강, 마늘, 양파, 대추, 강황, 붉은 칠리 가루, 잘게 썬 민트 잎이 혼합물에 첨가된다. 어떤 요리법은 케밥을 함께 담기 위해 달걀도 넣어야 한다는 것이다. 도시의 대부분의 식당들은 또한 케밥의 채식주의 버전도 제공한다.