타밀 나두의 주 전역에서 열리는 4일간의 추수 축제입니다. 날짜는 매년 다르지만 일반적으로 1월 또는 2월에 열립니다.

퐁갈은 풍성한 수확을 주는 자연에게 감사함을 표하기 위한 것입니다. '퐁갈'이라는 단어의 의미는 쏟아진다는 뜻이며, 쌀이 넘칠 때까지 끓이는 전통이 있기 때문에 이렇게 불립니다. 축제의 역사는 드라비디안 수확 축제가 시작되었던 기원전 200년에서 서기300년으로 거슬러 올라갑니다. 또한 고대 힌두교 경문인 푸라나스에서 언급되었습니다. 첫날에는 특별한 푸자(의식)이 수행되며 그 후에 벼가 수확됩니다.

농부들은 백단향과 낫에 기름을 바르고 땅과 태양을 숭배합니다. 축제의 모든 날들이 다른 방식으로 축하됩니다. 첫날은 가족을 위한 날로 보기 퐁갈이라고 합니다.

둘째 날은 태양신에게 헌정되며 수리야 퐁갈이라고 알려져 있습니다. 이 날에 신자들은 정제하지 않은 설탕과 끓인 우유를 신에게 제공합니다.축제의 세 번째 날은 마투 퐁갈이라고 불리는 가축(마투)의 예배를 드립니다.

의식으로는 소를 목욯가고 뿔을 닦아 밝은 색상을 칠하는 것이 포함됩니다. 또한 사람들은 소의 목 주위에 꽃의 화환을 놓습니다.신들에게 제공되는 음식은 나중에 소와 새들에게 먹이로 제공됩니다. 축제에는 관련된 많은 전설이 있습니다.

시바 경이 그의 황소 바사바를 지구로 보내어 인간들에게 매일 오일로 마사지를 하고 한달에 한번 음식을 먹으라고 말하라고 요구했습니다. 하지만, 바사바는 오류를 범하였고 사람들에게 매일 음식을 먹고 한달에 한 번 목욕을 하라고 하였습니다. 실수에 화가 난 시바 경은 그에게 저주를 내려 땅으로 보내어 들판을 쟁기하고 사람들에게 식량을 생산하는 것을 돕도록 하였습니다. 이것이 소들이 이와같이 연관되어 있는 이유입니다.