팔리팔라얌 치킨 프라이

이것은 특별한 코임바토르 스타일의 매운 치킨 요리로, 마늘 페이스트와 샬롯을 붉은 고추, 심황, 소금과 카레 잎으로 조리합니다. 여기에 닭고기가 더해진 후 팬에 약 40분간 조리되어 모든 맛이 혼합되어 집니다.

 

팔리팔라얌 치킨 프라이

칼칸두 퐁갈

칼칸두 퐁갈은 쌀, 우유, 얼음사탕을 사용하여 조리됩니다. 이것은 진한 크림같은 디저트로 코임바토르에서 매우 유명합니다.

칼칸두 퐁갈

달콤한 파타니어 파야삼

이 유명한 달콤한 음식은 이 곳에서 자라는 야자수에서 추출한 과일주스로 만들어집니다. 쥬스는 정제하지 않은 설탕과 우유와 혼합되어 이 디저트를 완성합니다.

달콤한 파타니어 파야삼