ドーサはクレープの南インド版と言えます。発酵したお米とレンズ豆でできたバッターから作ります。毎日何時でも食されます。チェンナイ料理はドーサ無しでは成り立ちません。驚きの料理法としてはラギ・ドーサ、チョラム・ドーサ、ドライフルーツ・ドーサがあります。
ドーサはクレープの南インド版と言えます。発酵したお米とレンズ豆でできたバッターから作ります。毎日何時でも食されます。チェンナイ料理はドーサ無しでは成り立ちません。驚きの料理法としてはラギ・ドーサ、チョラム・ドーサ、ドライフルーツ・ドーサがあります。
