खुरमा

यह एक सेंवई का हलवा है, जो अक्सर एक मिठाई के रूप में नाश्ते के लिए होता है।

खुरमा

साबूदाना की खिचड़ी

यह स्वादिष्ट व्यंजन साबूदाना से बनी है जिसे आलू और मूंगफली के साथ मिलाया जाता है। स्वाद को बढ़ाने के लिए मसाले डाले जाते हैं।

साबूदाना की खिचड़ी

डुबकी कढ़ी

यह लोकप्रिय राजस्थानी कढ़ी का ही एक प्रकार है। छत्तीसगढ़ की डुबकी कढ़ी दही आधारित तरी में बेसन के तले हुए पकौड़े डालकर बनाई जाती है।    

डुबकी कढ़ी

चीला

चपटी रोटी की भांति दिखने वाला चीला यद्यपि भारत में आम है, किंतु रायपुर में आपको चावल के घोल एवं उड़द की दाल से बने मज़ेदार चीला खाने को मिलेंगे। 

चीला

भजिया

सम्पूर्ण छत्तीसगढ़ में मिलने वाला यह लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो विभिन्न सामग्रियों जैसे मिर्च, प्याज़ एवं आलू से बनाया जाता है। इन सब्ज़ियों को काटकर, बेसन में लपेटकर तेल में तलते हैं। 

भजिया

बारा

यह कुछ-कुछ दक्षिण भारतीय वड़ा के समान होता है। खमीरयुक्त उड़द की दाल को पीसकर व मसालों से बने बारा को तेल में तलते हैं।

बारा

आमत

विभिन्न सब्ज़ियों से बना यह व्यंजन मसाले, अदरक एवं लहसुन को पीसकर पकाया जाता है। पारंपरिक रूप से इस व्यंजन को बांस की टहनियों के साथ पकाते हैं।  

आमत

अंगाकर रोटी

नाश्ते में खाई जाने वाली अंगाकर रोटी चावल के आटे से बनी होती है। यह कर्नाटक में बनने वाली अक्की रोटी की ही भांति होती है।   

अंगाकर रोटी

फरा अथवा मुठिया

ये उबले हुए चावलों से बनी पकौड़ियां होती हैं, जो नाश्ते विशेषकर सर्दियों में खाई जाती हैं। चावलों को उबालकर बनाया गया यह व्यंजन ग्रामीण क्षेत्रों में बहुत लोकप्रिय है। इसे मसाले व धनिये से बनी चटनी के साथ खाते हैं।    

फरा अथवा मुठिया