Jaipur est également un haut lieu de la création de bijoux kundan et son histoire avec les bijoux et les pierres précieuses remonte à il y a plus de deux siècles et demi. En dehors du kundan, Jaipur est également connue pour la fabrication de pièces spécialisées comme le minakari et pour le traitement de pierres précieuses colorées. De plus, il s’agit également d’un centre mondial pour la taille et le polissage des émeraudes. Il est possible d’y acheter des pierres précieuses de couleur, de l’argent, ainsi que des perles.

Le kundan demeure l’atout charme de cette cité royale. Des sources historiques racontent que l’art de fabriquer des bijoux kundan a été importé de Delhi au Rajasthan. Aujourd’hui, ils sont devenus des accessoires de choix pour les mariées. Le processus lié à leur fabrication est fascinant. Il débute par une structure d’ossature appelée ghaat. Puis, de la cire est versée dans cette dernière et moulée en fonction du dessin d’origine. Ce processus porte le nom de paadh. L’étape suivant est le khudai au cours de laquelle la pierre précieuse multicolore non taillée est posée sur l’armature qui peut être en or ou dans un autre métal. Puis vient le minakari, le moment du raffinage afin de définir les détails du modèle. Ensuite, des feuilles d’or sont ajoutées pour maintenir les pierres sur l’armature, c’est ce que l’on appelle le pakai. Et enfin les pierres précieuses sont polies pendant le processus du chillai.