Ootacamund besitzt zahlreiche Teeplantagen, auf denen viele verschiedene Teesorten angebaut werden. Genießen Sie diese traumhafte Region Indiens standesgemäß mit einer dampfenden Tasse Tee und einem köstlichen Gebäckstück aus einer der urigen Bäckereien der Gegend.

Auch wenn Kebabs keine südindische Spezialität sind, so sind sie dennoch danke der hervorragenden Restaurants der Stadt bei Jung und Alt ein sehr beliebtes Gericht. Besuchen Sie in Ootacamund einen der Kebabstände oder Dhabas am Straßenrand und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen in Öl getauchten Leckereien. Lassen Sie sich die gegrillten, saftigen Stücke Hühnerfleisch oder Lammfleisch oder die ebenso fantastischen Kebabs aus Soja und Paneer schmecken. Ein Butter-Naan (in Butter getränktes Fladenbrot mit indischem Sauerteig) passt gut zu Kebabs.

Avials sind gedünstete Gerichte aus Gemüse. Mit Kokosraspeln und Curryblättern überbacken sind Avials ein beliebtes Frühstücksgericht in der Gegend. Im Allgemeinen werden sieben bis acht knusprige Gemüsesorten wie Karotten, Bohnen, Kürbis, Gurken, Trommelstangen, Auberginen, Helmbohnen usw. verwendet, um einen Eintopf zuzubereiten. Danach kommt Quark hinzu, damit ein Teig entsteht. Avial-Variationen, die aus Tamarinde oder roher Mango als Ersatz für Quark bestehen, sind ebenfalls beliebt und lecker. Avial wird mit Reis gegessen und kann entweder als Saucengericht oder als Beilage eingenommen werden.

Als indische Version eines sehr dünnen Pfannkuchens sind Dosas wegen ihrer großen Auswahl an Teigen, Füllungen und Größen äußerst beliebt. Dosas bestehen aus fermentiertem Teig und Bockshornklee in einer mit Öl oder Ghee (Butterschmalz) gefetteten Pfanne und haben eine sehr crèpeartige Konsistenz. Dosas müssen im weichen Zustand gegessen werden. Es gibt verschiedene Arten von Dosas wie Rawa, Rawa Masala, Zwiebel Rawa usw. und diese werden am besten zusammen mit verschiedenen Arten von Chutney und Sambhar (Gemüsesuppe) gegessen.

Idlis sind runde Kuchen aus gedämpftem Reis und fermentierten schwarzen Linsen. Manchmal wird dem Teig Bockshornklee zugesetzt, um ihm mehr Geschmack zu verleihen. Idlis sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel in den südindischen Bundesstaaten.

Ein Vada ist ein herzhafter, gebratener Snack, der wie eine Donut-Variante aussieht. Vadas bestehen aus verschiedenen Arten von Hülsenfrüchten (Straucherbsen, Kichererbsen, Linsenbohnen, Mungbohnen), Kartoffeln und manchmal auch aus Quark (dahi vada). Vadas werden aus einem festen Teig hergestellt, der mit Kreuzkümmel, Curryblättern, Zwiebeln usw. vermischt wird. Vadas schmecken am besten in Kombination mit Kokos-Chutney oder Sambar. Sambar ist im Wesentlichen eine scharfe Eintopfsuppe auf Linsenbasis, die mit Tamarindenbrühe gekocht wird. Normalerweise enthalten Sambars viel Gemüse wie Kürbis, Trommelstock, Okraschoten, Süßkartoffeln, Zwiebeln und Tomaten.