Ein Suppennudelgericht mit Gemüse oder Hühnchen, Thupka ist ein gesundes Mahl, das mit Brot zusammen genossen werden kann.

Zubereitet mit gedünstetem Gemüse oder Fleisch werden Momos entweder frittiert oder gedünstet. Dieses südasiatische Gericht wird von einer würzigen Knoblauchsoße begleitet.

Zubereitet mit süßem Reis gemischt mit Rosinen, Mandeln und Cashews, der lokale Nachtisch von Mittha hat eine kleine Menge von indischem Butterfett (Butterschmalz) und getrockneten Früchten in sich, um es geschmackvoller zu machen. Es ist ein beliebter Weg, um die Kälte fernzuhalten.

Dies ist ein leichtes und leckeres Gericht, das oft als Snack gegessen wird. Es wird zubereitet, indem Babymais frittiert wird, der hier im Überfluss wächst und der dann gesalzen und gewürzt wird.

Eingeweichte Chanas (Kichererbsen oder Kidneybohnen werden als Hauptzutat für dieses Gericht genutzt. Sie werden in Butterschmalz und Joghurt bei mittlerer Hitze gekocht.