وهو طبق من السمبوسك المقلي أو المخبوز المحشو بحشو شهي، وعلى أي حال، تشتهر ريشيكيش بما يتوافر لديها من حشو الشوكولاتة الذي ينز من قطعة السمبوسك والذي يمنحها مذاقا حلوا وغنيا، ويمكن تناول هذا الطبق كتحلية أو كوجبة خفيفة. .

البانانا كاري هو طبق من الفواكه يجمع حلاوة كل من الموز والتفاح مع لمسة من القرمشة بإضافة مكسرات الكاجو ، ويتم تزيين الطبق باستخدام اغصان الكزبرة.

الدال ماخاني هو طبق هندي مُفضل غني بالعدس والكثير من القشدة ويتم تناوله مع الباتر روتي (وهو خبز هندي مسطح ومنقوع في الذبدة) وهو طبق ممتع يصعب على المرء نسيانه، تماما كما نظيره غير النباتي، الدجاج بالزبدة (تشيكن باتر)، يُعد الدال مخاني واحد من أكثر الوصفات المحبوبة، وللمصادفة فإن كلا الطبقين قد تم ابتكارهما بواسطة نفس الشخص، حيث يُقال إن كوندان لال غورجال، مؤسس سلسلة مطاعم موتي محل، هو الذي قام بتغيير الطريقة التي كان يتم بها طهو دال العدس الأسود.

وقد أتت نقطة التحول في الوصفة والمقادير عندما قام غورجال بخلط القشدة مع الطماطم لإضافة العنصر الحمضي إلى الدال، وقد تفتق ذهن غورجال إلى هذا المفهوم حينما احتاج إلى الحفاظ على بقايا الدجاج، وكي يقوم بذلك، قرر أن يقوم بغليها على نار هادئة في مرق شهي عبارة عن مزيج من القشدة والزبدة والطماطم والبهارات والتوابل وذلك بغرض الحفاظ على نداوة ونعومة الدجاج، ويبدو أنه قد تم استخدام نفس الحيلة في طهي الدال ماخاني.

باستا (مكرونة) مغمورة في الصلصة الحمراء المتبلة والمنعشة وذات النكهة المميزة ومزينة بمجموعة من الخضروات ويتم تناولها ساخنة أثناء زيارة مناخات ريشيكيش الباردة.

وهي وجبة إفطار صحية وغنية بالبروتين يتم صنعها من العدس الهندي ويتم تقديمها مع صلصة التفاح والحليب الوردي الذين يتم فردهما بسخاء على البان كيك.