يتم تقديم وجبات إفطار لذيذة من جنوب الهند ، ويتم إعدادها من مكونات مختلفة مثل البقوليات ، مثل الحمص ، غرام أخضر ، غرام أسود ، حمامة حمراء والبطاطا وساغو. هناك أنواع مختلفة من فادا ، مثل ميديو و ماسالا فادا.

يُعرف ابما أيضا باسم اوبيتو ، وهي عبارة عصيدة سميكة إما من سوجي الجاف والمحمص (السميد) أو من دقيق الأرز الخشن. ثم يتم إضافة أوراق الكاري لإعطاء نكهه. يتم إعداده بشكل عام لتناول وجبة الإفطار في الأسر الهندية الجنوبية وأفضل خدمة مع الرائب.

في حين أن راسم هو حساء جنوب هندي محضر من التمر الهندي والفلفل والكمون والفلفل الحار والتوابل الإقليمية ، فإن الباباد عبارة عن عنصر غذائي متموج على شكل قرص مصنوع من دقيق غرام مقشور ، مطبوخ أو مقلي.

تم إعداد باك ميسور الحلوة الشهيرة لأول مرة في مطابخ قصر ميسور في عهد كريشناراجا واديار الرابع ، من قبل طباخ قصر يدعى كاكاسورا مادابا. لقد صنع مجموعة من دقيق الغرام والسمن (الزبدة) والسكر. عندما سئل عن اسمها ، لم يكن لدى مادابا شيء في الاعتبار ، ببساطة أطلق عليه "باك ميسور" . وتصنع من دقيق جرام والزبدة والسكر ومسحوق الهيل والزيت المكرر.

طعام الإفطار اللذيذ في جميع أنحاء الهند ، هو نوع من كعك الأرز أو السميد المصنوع عن طريق تبخير خليط من العدس الأسود المخمر المقشور والأرز أو السميد.

تعد دوسا ، المصنوعة من العجين المخمر من الأرز والجرام الأسود ، أحد أكثر الأطباق المفضلة في الولاية ويتم تقديمها تقليديًا مع الكاري ويتم حشوها بالبطاطس والصلصة.